Conheça a Vinícola Peterlongo, em Garibaldi

Como é a Visita à Vinícola Peterlongo?

Localizada na Rota do Espumante, em Garibaldi, esta é a mais antiga vinícola do Vale dos Vinhedos, com mais de 100 anos de muita história!

Com uma trajetória marcada por acertos e erros, a Peterlongo surgiu a partir de muita dedicação do seu fundador, Manoel Peterlongo, um visionário que chegou revolucionando o lugar, construindo um verdadeiro castelo e a primeira cave subterrânea do Brasil!

A visita à vinícola Peterlongo é uma verdadeira viagem no tempo, uma aula de história da vitivinicultura brasileira, pois o Manoel foi um dos primeiros a explorar o vinho na região, e super vale a pena conhecer o Museu, onde há fotos antigas, muitas informações e maquinários antigos também super interessantes de ver e de imaginar como era produzido o vinho no século XIX.

Quem foi Manoel Peterlongo?

Eram tempos difíceis na Itália, na segunda metade do século XIX (pós guerra, miséria, tristeza, fome); e o Brasil apresentava-se como ótima oportunidade de recomeço, para escapar desta mazelas do Velho Continente, com amplas áreas de terra disponíveis, carência de mão-de-obra pós escravidão. Assim, com ampla divulgação de que o Brasil era a terra da esperança, levas de imigrantes embarcavam via Gênova e traziam junto os sonhos e uma forte bagagem cultural. Um dos pontos de chegada era a Serra Gaúcha.

Manoel Peterlongo foi um imigrante italiano diferenciado. Natural de Trento, era agrimensor e tinha conhecimento e paixão pela elaboração de bebidas. Foi enviado à Colônia Conde D’Eu para demarcar terras, em 1878. Após, assumiu o cargo de coletor estadual e ainda tinha um pequeno armazém em sua casa. Casado com Regina Vivan, teve dez filhos, nove meninas e um menino, o caçula Armando Peterlongo.

Manoel tinha o hábito de beber vinhos espumantes na Itália e buscou repetir os processos de elaboração aqui no Brasil. Investiu, com Carlos Dreher, no cultivo de uvas brancas finas em toda a Serra Gaúcha. Implantou, no porão de sua casa, uma pequena cantina onde iniciou seus experimentos. A pequena Villa de Garibaldi tinha cerca de mil habitantes, com forte influência religiosa, principalmente com a presença dos irmãos maristas franceses, que também entendiam de elaboração de vinhos. Neste período, a produção de vinhos e espumantes ganhou espaço e surgiu a 1º Exposição de Uvas de Garibaldi. Manoel Peterlongo recebeu a “Medalha de Ouro” relativa ao seu “moscato Typo Champagne”. É o primeiro registro oficial da bebida sendo elaborada no Brasil, em 1913. A fama do “champagne” começou a crescer e, em 1915, foi criada oficialmente a Casa Peterlongo.

Também foi muito bacana de ver o valor dado ao trabalho das mulheres, especialmente em 1930, quando Armando Peterlongo, filho do fundador, Manoel, que deu continuidade aos negócios do pai, foi o primeiro empresário da Serra Gaúcha a contratar mulheres, cumprindo com todas as leis trabalhistas, para trabalharem nos vinhedos, na colheita, na vinícola e nos procedimentos para elaborar Champagne.

Isso mostra que a Peterlongo desde os primórdios mostrava-se sensível a causas sociais, estimulando a inclusão das mulheres como mão de obra de qualidade.

Após a visita ao Museu, também fizemos uma visita técnica às instalações da vinícola, passando pelos tanques de vinificação de tintos, pelas barricas e espaço de guarda, pela cave subterrânea, onde há um túnel que a interliga ao jardim, finalizando na loja de vinhos, onde funcionava a primeira câmera fria da América Latina.

Esse recorrido, para quem desejar fazer, que começa no museu e passa por esses lugares mencionados acima, é o Tour Armando Peterlongo. 

Loja de Produtos, na vinícola

Nós fomos acompanhados pela enóloga responsável pela vinícola, a Deise Tempass, que explicou para a gente todo o movimento recente da Peterlongo em expandir-se para novos terroirs em busca de vinhos ainda mais elaborados.

Como parte da experiência, após a visita à Cave Subterrânea, seguimos para um espaço reservado onde participamos de uma ótima degustação orientada, com destaque merecido ao seu Champagne!

Sim minha gente, a Peterlongo produz Champagne, pode assim chamar o seu produto e colocar no rótulo porque comprovou judicialmente que já produzia champagne pelo método tradicional Champenoise em 1905, antes mesmo de sair a Denominação de Origem Francesa, que limita o uso do nome Champagne à região de Champagne na França.

Uma das preocupações do Manoel Peterlongo, desde a fundação da vinícola, foi justamente em manter o mesmo método de elaboração do champagne usado pelos franceses, nas mesmas condições de produção e armazenagem da bebida.

A cave subterrânea da vinícola teme 10 mil m², toda em pedra basalto, baseada nos moldes franceses, a fim de manter a constante temperatura das garrafas em todas as estações do ano.

Com ótima perlage (mais uma palavrinha linda que aprendi, ou seja, aquelas borbulhas que indicam a qualidade do produto: quanto menores as bolhas, mais agradáveis na boca, quanto mais bolhinhas o espumante ou champagne liberar, melhor ele será), o Champagne Nature Elegance da Peterlongo é uma ótima pedida, assim como seu espumante Presence Brut e seu Armando Chardonnay, que vai para barrica de carvalho.

Foi bem bacana saber de todo o processo de reformulação, revitalização e modernização da marca Peterlongo, trabalho que vem desde 2015, com participação fundamental do enólogo francês Pascal Marty, que é o enólogo winemaker da Peterlongo desde 2016, e da enóloga Deise Tempass, responsável pela equipe fixa da vinícola.

Todo esse trabalho e dedicação já fizeram render para a vinícola mais de 100 medalhas nas mais diversas premiações.

• Curiosidade: Você sabe a diferença entre Espumante e Champagne?

Vinho espumante nada mais é do que o vinho que passa por uma segunda fermentação, com o intuito de adquirir a efervescência, resultando na espuma e na perlage, e que pode acontecer em cubas de aço inox ou na própria garrafa.

Já o champagne é o vinho espumante elaborado, originalmente, na famosa região francesa de mesmo nome, Champagne, com uvas específicas e que segue rígidas regras de elaboração.

Por conta da amizade do Armando Peterlongo com Getúlio Vargas, antes mesmo de ele ser presidente da República, o Champagne Peterlongo ganhou notoriedade e prestígio nacional quando passou a ser servido em banquetes oficiais, inaugurações de pontes, lançamento de aviões e batizado de navios, década de 40. Virou sinônimo de luxo e requinte!

Mas a marca popularizou-me mesmo pelo produto Espuma de Prata, um filtrado doce que era bastate consumido, especialmente no Fim de Ano (festas de Ano Novo). Quem lembra?

Em 2002, os netos do Armando Peterlongo decidiram não dar continuidade aos negócios, até então familiares, e venderam a vinícola para 

• Finalizamos a visita à vinícola com uma linda experiência: Wine Movie! 

Eu que amo filmes e adoro vinhos simplesmente amei essa combinação, ou melhor, essa harmonização, que já é sucesso há 4 anos. Foi uma delícia participar deste evento e rever um filme que vi há tantos anos, "Caminhando nas Nuvens", que justamente tem como pano de fundo da história o tema vinho.

O ambiente do Wine Movie é lindo, ao céu aberto, no pé do vinhedo e ao lado do castelo centenário. Se chover ou na temporada de muito frio, o filme passa a ser exibido no salão interno do Castelo, que também é utilizado para festas e eventos. Mas dei sorte e foi uma noite linda!

São colocadas cadeiras, almofadas para as pessoas sentarem... na parte gastronômica, há pipoca liberada a noite toda para todos e também opção de compra de vinhos (todo mundo ganha uma taça personalizada) e sanduíches, hambúrgueres e doces.

Vejam aqui as experiências:

• Horário de atendimento da Vinícola Peterlongo: diariamente, das 8h às 17h30, domingos e feriados das 8h às 17h. 
• Visitas sob agendamento: Informações (54) 98119-6788
• E-mail: varejo@peterlongo.com.br 
• Endereço: Rua Manoel Peterlongo Filho, 216 – Garibaldi/RS
• Degustação: Valor R$ 49 por pessoa, incluindo quatro rótulos (vinhos e espumantes) e ganhando uma taça de cristal de vinho.
• Tour Armando Peterlongo: duração de pelo menos 1 hora - clique aqui para fazer o seu agendamento
• Loja Peterlongo: https://loja.peterlongo.com.br/
• No TripAdvisor: clique aqui e leia os comentários sobre a visita à vinícola Peterlongo, com nota 9, baseada em 550 avaliações, encontra-se em segundo lugar nas atividades listadas em Garibaldi.

Calendário Wine Movie Peterlongo 2020:

• 21 de março – O amor não tira férias (confirmem se haverá a exibição, em razão das restrições impostas para não disseminação do novo Coronavírus).
• 11 de abril – O Lado Bom da Vida
• 9 de maio – Roma
• 11 de julho – Rocketman
• 8 de agosto – Bohemian Rhapsody
• 12 de setembro – O que nos liga
• 10 de outubro – Yesterday
• 14 de novembro – Na Natureza Selvagem
• 5 de dezembro – Simplesmente Amor

• Ingresso individual: R$40 antecipado, R$50 no local (sujeito à disponibilidade)
• Grupos de 3 ou +, estudantes ou idosos: R$ 30 pelo www.sympla.com.br 
• O ingresso inclui pipoca e uma taça personalizada.
• Localização: Rua Manoel Peterlongo, 216, Garibaldi
• Telefone: 54 3462.1355
• E-mail: sac@peterlongo.com.br
• Site: www.peterlongo.com.br