Por Bia Medina (@malasaomundo)
Sabe aquela pizza com gostinho de Itália?
A nova unidade da Capo Donna, recém-inaugurada no Rio, abre as portas para um conceito de restaurante estilo cantina italiana em meio às facilidades de um shopping.
Preços super convidativos, a Capo - para os íntimos - produz suas próprias massas com apenas 3 ingredientes: farinha água e fermento (sem leite nem ovos, como manda a mais autêntica e original tradição italiana).
As pizzas são de fermentação natural (de aproximadamente 30 horas) e saem do forno, após assar a 400 graus por exatos 2 minutos e 20 segundos, do jeitinho que todo #pizzalover ama: quentinhas, crocantes e suuuuper leves!
Sem aquela sensação de “ops, comi demais”! hahaha.. o que também é perfeito para harmonizar com bebidas como vinhos e até mesmo cervejas.
A proposta é trazer para o dia a dia dos brasileiros “la vera pizza”, ou, em bom português “a verdadeira pizza”, feita com molho de tomate de verdade, farinhas importadas da Itália e ingredientes clássicos. Pizza com massa artesanal, paixão pelo que se faz, receita italiana... huuummm... Mamma Mia!
O cardápio de sabores é bem enxuto e conta com 6 sabores salgados. O foco é a execução e equilíbrio entre os sabores. Bom para os indecisos que não sofrerão tanto na hora de escolher o seu sabor. Ou ficarão tentados a provar todos, né?
Minha escolhida foi a La Maestrina – molho de tomate, mozzarela, manjericão e grana padano, acompanhada, claro, de um bom Cabernet Sauvignon.
Dentro da pizzaria, há um espaço dedicado apenas aos vinhos, que você pode comprar e levar pra casa ou apenas harmonizar com sua escolha de prato.
O mercado de pizzas gourmet possuem em geral preços altos e estão cada vez se distanciando da ideia de que comer pizza é barato... A ideia da Capo Donna é justamente fazer o oposto! Ela traz uma pizza de qualidade, em tamanhos individuais, com sabores incríveis e com preço que cabe no bolso, apostando no conceito de casual dining.
Não deixe de provar a pizza doce de banana com nuttela, sobremesa que é o carro chefe do restaurante e que veio para deixar qualquer formiga, como eu rs, enlouquecida!
Além das pizzas, o Capo Donna também possui um cardápio de massas no horário de almoço, com preços ótimos.
Assim, se você estiver nas redondezas e quiser conhecer a casa para almoçar, mas não estiver a fim de comer pizza no almoço, saiba que serão oferecidas três opções de massa e uma de salada.
Farão parte do menu o Spaghetti ao Sugo, preparado com molho de tomate da casa e queijo grana padano (R$21); o Penne ao Molho de Calabresa com ragu de calabresa artesanal, queijo grana padano e pimenta do reino (R$25); e o Penne Mac&Cheese, feito com molho de queijo e bacon gratinados no forno de pizza (R$28).
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| Crédito Thays Bittar |
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| Capo Donna_Penne ao Molho de Calabresa com ragu de calabresa artesanal, queijo grana padano e pimenta do reino_Crédito Thays Bittar |
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| Capo Donna_Penne Mac&Cheese_molho de queijo e bacon gratinados no forno de pizza_Crédito Thays Bittar |
Para quem prefere uma opção mais leve, a pedida é a Salada Caesar, com mix de folhas verdes, peito de frango assado, crouton de massa de pizza, queijo grana padano e molho caesar (R$21). A casa terá também menu executivo em três etapas, com entrada, prato principal e sobremesa por R$39,90.
Para começar uma saladinha verde, seguida de uma das massas da casa e, para encerrar, sobremesa. O cardápio especial de almoço da Capo Donna destaca-se pelo seu custo benefício. São opções preparadas com insumos frescos a preços que variam entre R$21 e R$28 o prato individual, além do menu executivo. A casa terá também menu executivo em três etapas por R$39,90. Para a entrada saladinha verde para prato principal uma das massas da casa e sobremesa.
A decoração do restaurante é bem fofa, valorizando a cultura da Itália. É super aconchegante!
Bom, em livre tradução, Capo Donna significa chefona, aquela generosa matriarca que acolhe e recebe a todos com boa e farta comida... e claro muito carinho, como toda “nonna” deve ser, né?
O empreendimento é comandado pelo grupo +55Group, que é o responsável pelo Bagatelle, pelo Burguer Joint NY e pela Boulangerie Santo Pão.
Serviço - Capo Donna Pizzeria
- Endereço: Barra Shopping, Nível Lagoa | Boulevard Olímpico (Av. das Américas, 4.666 – Barra da Tijuca).
- Capacidade: 40 lugares.
- Funcionamento: segunda a quarta, das 11h às 22h30 / quinta a domingo, das 11h às 23h.
- Aceita todos os cartões de crédito e débito.
- Telefone: (21) 3387-0408
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