22 setembro 2018

Onde comer em Ipanema - Pato com Laranja

Onde comer em Ipanema - Pato com Laranja


Gastrobar Pato com Laranja em Ipanema

Auto definido pelos criadores como gastrobar, o Pato com Laranja é mais uma ótima opção de onde comer e beber no coração de Ipanema. O local tem uma história especial para a sócia e chef Andréa Tinoco, que comandou o empreendimento que anteriormente ocupava esse ponto, o Armazém Devassa, em um de seus primeiros negócios.

Endereço do gastrobar Pato com Laranja
E para começar com o pé direito, fomos convidados ao evento de inauguração do local com muita animação, música bacana, boa comida e bebida.

A carta de biritas traz parcerias interessantíssimas, como os consagrados rótulos da cervejaria Hocus Pocus e coquetéis à base de cachaças premium, criados pela cachacière Isadora Bello Fornari em conjunto com os barmen residentes da casa, Paulo Queiroz e Guto Araújo.

Cardápio de bebidas
O drink xodó da casa foi batizado de “Luis XIV Punch”, em uma alusão ao rei francês mais glutão da história. A receita leva cachaça Engenho da Cana Ouro, envelhecida dois anos em carvalho francês, chá de laranja com gengibre, espumante, angostura, laranja, grapefruit e limão, tudo isso ao preço de R$ 25, que provei e aprovei.

Drink Luis XIV Punch, Guava gin e Risoto de pato
Para acompanhar toda essa “orgia alcoólica”, a chef atualiza o menu sazonal de aperitivos e comidinhas, quinzenalmente. Abaixo, vejam algumas das opções que estavam no cardápio do mês de agosto. Degustei todas e recomendo, caso ainda estejam por lá. Mas, se houver outras opções no cardápio, certamente serão bem saborosas.

Burger de picanha

Mini burger de picanha

Tartare de Atum
Obviamente não poderiam faltar no cardápio alguns pratos elaborados com a grande estrela da casa: carne de pato. Quando lá estive, as diferentes versões da iguaria foram apresentadas assim:
  • Coxa confit servida com purê de baroa, farofa de castanhas e molho de vinho tinto com laranja (R$ 59);
  • Crocante de pato confit (R$ 29), em formato de harumaki para ser degustado com chutney de laranja;
  • Risoto de pato com cogumelos frescos (R48).
Experimentei o Risoto e sou até suspeito porque é um dos meus pratos preferidos e este estava show!

Ficha técnica do Pato com Laranja

Endereço: Rua Visconde de Pirajá 539 - Ipanema - RJ
Horários: Dom-Qui 06-01hr e Sex-Sab 06-02hrs
Contato: (21) 2540-8380 e @patocomlaranjabr

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