17 dezembro 2021

The View Bar e Restaurante, sucesso em São Paulo, chega ao Rio de Janeiro

The View Bar e Restaurante, sucesso em São Paulo, chega ao Rio de Janeiro

TEMOS NOVIDADE fresquinha, em primeiríssima mão, para vocês! O The View Bar e Restaurante, que já é sucesso absoluto em São Paulo, acabou de desembarcar no Rio de Janeiro e escolheu um lugar para maravilhoso para ser a sua mais nova casa: o 30º andar do Hotel Nacional, em São Conrado!


Blog Apaixonados por Viagens - The View Bar e Restaurante, no Hotel Nacional RJ


Foi muito bom retornar ao Hotel Nacional, onde estivemos pela última vez na festa de inauguração - clique aqui e leia a matéria sobre a inauguração do hotel - e poder, dessa vez, conhecer um outro espaço do hotel que passa a abrigar o The View Bar!


  • O Hotel Nacional é um ícone da hotelaria e arquitetura carioca. Foi construído em 1972 e seu projeto é de ninguém mais que o genial Oscar Niemeyer! Com 33 andares, a gigante torre abriga em seu interior suítes com vistas para o mar e montanhas, além dos famosos jardins de Burle Marx, a escultura Sereia de Alfredo Ceschiatti, o candelabro de Pedro Corrêa de Araújo e o painel de Carybé, instalado no lobby e formado por 300 peças de concreto armado.


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O The View bar não poderia ter feito melhor escolha! O espaço ocupado no 30º andar do Hotel Nacional é perfeito: elegante, chique e com vista incrível para a montanha e o mar. Como estive lá à noite, não pude contemplar tanto assim a vista, mas já pude ter uma boa noção de como deve ser espetacular de dia e confesso que achei super charmosa a composição que ficou com as luzes ao fundo da Rocinha, que fez parecer uma constelação, uma via láctea emoldurando parte do ambiente.


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A casa traz toda a experiência gastronômica de excelência de quase duas décadas de sucesso na capital paulista e a combinação perfeita com uma das vistas mais privilegiadas da orla do Rio de Janeiro. 


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Ou seja, o The View Bar e Restaurante arrasou na escolha do seu primeiro endereço na Cidade Maravilhosa, não acham?


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Com assinatura do chef italiano Samuele Oliva, que fez questão de passar de mesa em mesa para cumprimentar os presentes na noite de inauguração, o cardápio tem como característica a fusão de novos conceitos, inspirados nas tradicionais cozinhas espanhola, árabe, portuguesa, brasileira, italiana e mediterrânea. 


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Em primeira mão, pudemos experimentar alguns dos pratos que farão parte do cardápio da casa, como o polvo tostado com páprica doce e homus de tainha e tomate cereja confitado, que estava uma delícia, assim como a criativa releitura da carbonara, recheada com guacamole e servida com molho de limão, lascas de peccorino e pimenta do reino, ou mesmo o ojo de bife com espuma de menta.


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Como vocês podem perceber, tudo com muito personalidade, com muita bossa e criatividade! A apresentação dos pratos estava linda também.


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Entre as opções exclusivas que entrarão no cardápio, mas que não foi servida na noite de inauguração, destacam-se o risoto de frutos do mar e o vegano fettuccine ao nero de carvão com creme de avelã e fonduta de alho poró. Ou seja, terei que voltar para provar estes pratos, hein?


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No menu de bebidas, os drinks irão desde aos mais clássicos até os autorais, cuja proposta é surpreender em um território onde a experimentação é permitida, com combinações inusitadas. Tudo isso para criar concepções repletas de tonalidades, aromas e sabores. 


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Na noite de inauguração, eu experimentei os drinks Ipanema - gin, purê de pitaya com abacaxi, redução de yuzu, limão siciliano e espuma de gengibre - e Leblon - vodka, frutas vermelhas, geleia de Malbec, licor de cassis e espumante. Super recomendo os dois! Estão aprovados.


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Além disso, a carta de vinho terá 50 rótulos, entre tintos, brancos e rosés de diversas nacionalidades.


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Em relação a programação musical, o The View Bar e Restaurante Rio de Janeiro oferecerá música ao vivo todos os dias – alternando entre voz e violão, piano e DJ. E nós fomos abrilhantados com apresentação no piano! Adorei!


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O salão, que tem capacidade para 90 pessoas para jantar e 120 para coquetel, vai iniciar as operações com capacidade para 60 clientes, ainda por causa da pandemia. A decoração do ambiente, onde todas as mesas têm vista para o mar, será clean e elegante.


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Com os queridos Leo (Panorama de Viagem), Ana (Viagens Imperdíveis), Camila e Thiago (Casal Ventura) e Natasha (Restaurants to Love)


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Sobre o chef Samuele Oliva


Há 20 anos no Brasil, Oliva trabalhou em vários empreendimentos, destacando-se o Piselli e o Terraço Itália em São Paulo, Casa Camolese aqui no Rio de Janeiro e o Wish Resorts. Na Espanha, ele trabalhou para o Grupo Banussi e desde o início de 2020 atua no Grupo The View.


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Serviço: The View Bar e Restaurante


  • Endereço: Avenida Niemeyer, 769 - São Conrado, Rio de Janeiro
  • Instagram: @theviewbar_rj
  • Acessibilidade: sim
  • Horários:
  • De segunda às quintas-feiras: 17h até 0h
  • Sexta: 17h às 2h
  • Sábados e domingos: do meio-dia às 16h para almoço e das 20h à 0h para o jantar


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