Conferimos hoje a novidade apresentada pelo novo cardápio do café da manhã, servido no Espaço 7zero6, onde a vista privilegiada traz um diferencial para a experiência a torná-la ainda mais especial.
Já conhecido nosso desde 2014, quando estivemos no restaurante pela primeira vez, o Espaço 7zero6 está localizado no rooftop do Praia Ipanema Hotel, razão pela qual a experiência gastronômica na casa acaba sendo um lindo passeio com vista para alguns dos mais belos cartões postais da Cidade Maravilhosa: de um lado, a encantadora orla do Arpoador, Ipanema e Leblon. Do outro lado, a magnitude da Lagoa Rodrigo de Freitas, abençoada pelo Cristo Redentor.
E vocês, ficam com qual vista? Na dúvida, fique com as duas, contemple as duas, pois no 7zero6 isso é perfeitamente possível.
Como já adiantei para vocês, fomos conferir o novo café da manhã Boulanger, experiência que será aberta ao público a partir de amanhã, dia 19 de outubro, e nós tivemos a honra de conhecer em primeira mão.
- Café da Manhã com vista de tirar o fôlego: confira a nossa experiência de 2019
- Dia dos Namorados no Espaço 7zero6
O café da manhã, servido diariamente das 8h às 11h (se você chegar até às 11h, o serviço poderá ser estendido até às 12h, mas é ideal que faça a sua reserva antes e que chegue antes das 11h), custa R$160 por pessoa e inclui um menu realizado em 3 etapas: Fria, Quente e Celebração.
Além disso, há uma estação com algumas bebidas, tais como sucos criativos e naturais, água, além de salada, pastinha de homus de beterraba e bolos, onde cada comensal pode servir-se à vontade.
Para começar, a etapa fria traz à mesa panquecas com frutas e mel, pudim de chia com frutas vermelhas e uma tábua de frutas, com destaque para o pudim de chia, que estava super diferente, com leite de coco e supreendeu com um sabor delicioso.
Passando para a etapa quente, o café da manhã Boulanger oferece ovos mexidos com rúcula e bacon, toast de abacate com ovo pochê e cesta de pães artesanais, acompanhada de uma tábua de frios e queijos. Aqui merece um destaque ao toast de abacate com ovo pochê que estava divino e conquistou os nossos corações!
Como estamos há algum tempo super fãs do guacamole e buscamos sempre inseri-lo em nossa alimentação semanal, confesso que estou amando essa tendência de muitos restaurantes e cafés em trazerem o avocado em sua versão salgada para os lanches e refeições.
 |
| Matando a saudade de um bom papo com Sthe, do blog Sthe on the Road |
As etapas acima vêm acompanhadas de garnishes de mesa com manteiga, cream cheese, granola e mel.
A seguir, nós experimentamos os itens extras do cardápio: o Croque Monsieur (R$29) e o Salmão Defumado com Ovos e Aspargos (R$39). Essas duas opções extras somente podem ser solicitadas em caso de o comensal estar já consumindo o menu do café da manhã.
Ambos pratos são muito saborosos! Chamou minha atenção o sabor defumado do Croque Monsieur, bem diferente do que estou acostumada de depois descobri que ele é finalizado no processo maçaricado. Amei o resultado.
Já o salmão defumado está esplêndido! Muito saboroso mesmo. Além de ser um prato lindamente apresentado.
Aliás, todos os pratos são apresentados de forma muito bonita... já comemos com os olhos!
Por fim, mas não menos importante, o deleite da experiência gastronômica é encerrado com chave de ouro: a etapa celebração faz jus ao nome, trazendo o delicioso Pain Perdue com uma taça de espumante.
O Pain Perdue é uma releitura do restaurante para a rabanada francesa: em duas camadas finas de rabanadas, recheada com doce de leite, crocante com cereais e acompanhado de sorvete de caramelo e flor de sal. Simplesmente perfeito!
Café, café com leite, chocolate quente e sucos são servidos à vontade durante toda a permanência. Eu experimentei o suco detox e gostei bastante.
Mais uma novidade é o Petit Brunch, que a partir de agora poderá atender os dorminhocos de plantão, pois será servido todos os dias das 12h às 23h. Custa R$120 por pessoa e inclui ovos mexidos acompanhados de pão de fermentação natural sourdough, tomate confit com rúcula, sour cream, jamon e salmão defumado. Ou você pode optar pelo almoço ou jantar. Se for no final do dia, aprecie o espetacular pôr do sol visto de lá. Vale a pena!
Perceberam que o café da manhã no Espaço 7zero6 é uma verdadeira experiência conceitual, sensorial e, sem dúvidas, uma ótima oportunidade para começar o dia com o pé direito, para relaxar, para comemorar datas especiais ou simplesmente para se permitir uma pausa na rotina, certo? Então quero saber: já vai agendar a sua visita para quando?
- Endereço: Av. Vieira Souto, 706 – Rooftop – Praia Ipanema Hotel
- Serviço: Café da manhã Boulanger - 8h às 11h (Segunda à Quinta) | 8h às 14h (Sexta à Domingo)
- Reservas: (21)2141-4990 | Whatsapp: (21) 999587-2540
- Formas de pagamento: Dinheiro, cartão de débito ou crédito (à vista).
- Instagram: @espaco7zero6
- Site: http://espaco7zero6.com.br/
- Valor: R$ 160,00 por pessoa (etapas frias, quentes, celebração e bebidas)
- *Informamos que as nossas mesas são mediantes a disponibilidade. O cliente escolhe a que mais lhe agrada quando chegar em nosso restaurante.
- **Aberto ao público não hóspede, mediante reserva.
Postar um comentário