18 outubro 2021

Café da Manhã: vista, alta gastronomia e novidades, no 7zero6

Café da Manhã: vista, alta gastronomia e novidades, no 7zero6

Conferimos hoje a novidade apresentada pelo novo cardápio do café da manhã, servido no Espaço 7zero6, onde a vista privilegiada traz um diferencial para a experiência a torná-la ainda mais especial. 

  
Blog Apaixonados por Viagens - Café da Manhã com Vista - Espaço 7zero6 - Ipanema

  

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Já conhecido nosso desde 2014, quando estivemos no restaurante pela primeira vez, o Espaço 7zero6 está localizado no rooftop do Praia Ipanema Hotel, razão pela qual a experiência gastronômica na casa acaba sendo um lindo passeio com vista para alguns dos mais belos cartões postais da Cidade Maravilhosa: de um lado, a encantadora orla do Arpoador, Ipanema e Leblon. Do outro lado, a magnitude da Lagoa Rodrigo de Freitas, abençoada pelo Cristo Redentor. 


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E vocês, ficam com qual vista? Na dúvida, fique com as duas, contemple as duas, pois no 7zero6 isso é perfeitamente possível.


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Como já adiantei para vocês, fomos conferir o novo café da manhã Boulanger, experiência que será aberta ao público a partir de amanhã, dia 19 de outubro, e nós tivemos a honra de conhecer em primeira mão. 



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O café da manhã, servido diariamente das 8h às 11h (se você chegar até às 11h, o serviço poderá ser estendido até às 12h, mas é ideal que faça a sua reserva antes e que chegue antes das 11h), custa R$160 por pessoa e inclui um menu realizado em 3 etapas: Fria, Quente e Celebração.


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Além disso, há uma estação com algumas bebidas, tais como sucos criativos e naturais, água, além de salada, pastinha de homus de beterraba e bolos, onde cada comensal pode servir-se à vontade. 


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Para começar, a etapa fria traz à mesa panquecas com frutas e mel, pudim de chia com frutas vermelhas e uma tábua de frutas, com destaque para o pudim de chia, que estava super diferente, com leite de coco e supreendeu com um sabor delicioso.


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Passando para a etapa quente, o café da manhã Boulanger oferece ovos mexidos com rúcula e bacon, toast de abacate com ovo pochê e cesta de pães artesanais, acompanhada de uma tábua de frios e queijos. Aqui merece um destaque ao toast de abacate com ovo pochê que estava divino e conquistou os nossos corações! 


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Como estamos há algum tempo super fãs do guacamole e buscamos sempre inseri-lo em nossa alimentação semanal, confesso que estou amando essa tendência de muitos restaurantes e cafés em trazerem o avocado em sua versão salgada para os lanches e refeições. 


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Matando a saudade de um bom papo com Sthe, do blog Sthe on the Road


As etapas acima vêm acompanhadas de garnishes de mesa com manteiga, cream cheese, granola e mel.


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A seguir, nós experimentamos os itens extras do cardápio: o Croque Monsieur (R$29) e o Salmão Defumado com Ovos e Aspargos (R$39). Essas duas opções extras somente podem ser solicitadas em caso de o comensal estar já consumindo o menu do café da manhã.


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Ambos pratos são muito saborosos! Chamou minha atenção o sabor defumado do Croque Monsieur, bem diferente do que estou acostumada de depois descobri que ele é finalizado no processo maçaricado. Amei o resultado.


Já o salmão defumado está esplêndido! Muito saboroso mesmo. Além de ser um prato lindamente apresentado.


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Aliás, todos os pratos são apresentados de forma muito bonita... já comemos com os olhos! 


Por fim, mas não menos importante, o deleite da experiência gastronômica é encerrado com chave de ouro: a etapa celebração faz jus ao nome, trazendo o delicioso Pain Perdue com uma taça de espumante.


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O Pain Perdue é uma releitura do restaurante para a rabanada francesa: em duas camadas finas de rabanadas, recheada com doce de leite, crocante com cereais e acompanhado de sorvete de caramelo e flor de sal. Simplesmente perfeito! 


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Café, café com leite, chocolate quente e sucos são servidos à vontade durante toda a permanência. Eu experimentei o suco detox e gostei bastante.


Mais uma novidade é o Petit Brunch, que a partir de agora poderá atender os dorminhocos de plantão, pois será servido todos os dias das 12h às 23h. Custa R$120 por pessoa e inclui ovos mexidos acompanhados de pão de fermentação natural sourdough, tomate confit com rúcula, sour cream, jamon e salmão defumado. Ou você pode optar pelo almoço ou jantar. Se for no final do dia, aprecie o espetacular pôr do sol visto de lá. Vale a pena!


Perceberam que o café da manhã no Espaço 7zero6 é uma verdadeira experiência conceitual, sensorial e, sem dúvidas, uma ótima oportunidade para começar o dia com o pé direito, para relaxar, para comemorar datas especiais ou simplesmente para se permitir uma pausa na rotina, certo? Então quero saber: já vai agendar a sua visita para quando?


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  • Endereço: Av. Vieira Souto, 706 – Rooftop – Praia Ipanema Hotel
  • Serviço: Café da manhã Boulanger - 8h às 11h (Segunda à Quinta) | 8h às 14h (Sexta à Domingo)
  • Reservas: (21)2141-4990 | Whatsapp: (21) 999587-2540
  • Formas de pagamento: Dinheiro, cartão de débito ou crédito (à vista).
  • Instagram: @espaco7zero6
  • Site: http://espaco7zero6.com.br/
  • Valor:  R$ 160,00 por pessoa (etapas frias, quentes, celebração e bebidas)
  • *Informamos que as nossas mesas são mediantes a disponibilidade. O cliente escolhe a que mais lhe agrada quando chegar em nosso restaurante.
  • **Aberto ao público não hóspede, mediante reserva.


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