07 julho 2020

Novidade do Grupo Irajá: Oficina do Estrogonofe

Temos novidade fresquinha, quentinha e deliciosa para vocês: Oficina do Estrogonofe! 

Isso mesmo, um dos pratos mais queridinhos dos brasileiros ganhou espaço próprio dentro do Grupo Irajá, sob o comando do Chef Pedro Artagão (à frente das casas Irajá, Formidable, Cozinha Artagão e Quiosque Azur) que, sempre com espírito inovador e atento às mudanças de comportamentos e às necessidades do seu público, em casa, trouxe esse lançamento muito saboroso que vamos mostrar aqui!

Blog Apaixonados por Viagens - Gastronomia - RJ - Delivery - Oficina do Estrogonofe

A ideia é pautada na simplicidade e, provavelmente por isso, já é sucesso: porções generosas, preços acessíveis e tudo muito gostoso!

Pedro Artagão já tinha em mente trabalhar de forma mais exclusiva com o prato, que sempre foi um dos mais pedidos dos seus restaurantes. Com a pandemia e quarentena, o número de pedidos dos estrogonofes no delivery do Grupo Irajá fez renascer o projeto e pronto, nada mais justo do que dedicar um espaço só para ele! Como os custos dos insumos foram barateados por conta da grande demanda, os valores são mais acessíveis! 

Blog Apaixonados por Viagens - Gastronomia - RJ - Delivery - Oficina do Estrogonofe

Impossível dar errado! A velha fórmula custo x benefício aliou-se à receita tradicional do prato, oferecendo aos comensais uma verdadeira quentinha chique, em casa, proporcionando não apenas um momento de lazer, mas também uma quebra da rotina, um descanso da cozinha e uma verdadeira imersão nos aromas e temperos que as cozinhas do Chef Pedro levam para a gente. 

Os estrogonofes são feitos a partir da receita centenária, que consta nos livros de história culinária: o prato teria surgido pela primeira vez na Rússia, no ano de 1810! Aposto que por essa você não esperava, certo? Mas é claro que a receita da Oficina do Estrogonofe conta também com o toque secreto da mistura das especiarias do Chef "Petrovski"! 

São 3 as opções de estrogonofes: carne (R$38), frango (R$38) ou camarão (R48).

Todos vêm acompanhados de arroz branco bem soltinho e batata palha caseira, fininha, ou sautè! 

Nossa escolha foi o estrogonofe de camarão com a batata sauté e amamos!

Desde o início, percebemos o carinho com o serviço de delivery. A sacola em que vem a refeição traz o recadinho de que foi Feito com Muito Carinho e é a pura verdade!

Blog Apaixonados por Viagens - Gastronomia - RJ - Delivery - Oficina do Estrogonofe

Blog Apaixonados por Viagens - Gastronomia - RJ - Delivery - Oficina do Estrogonofe

Tudo muito bem acomodado em embalagens descartáveis, com destaque para o a estrela da refeição: o estrogonofe chega em uma embalagem a vácuo!

Blog Apaixonados por Viagens - Gastronomia - RJ - Delivery - Oficina do Estrogonofe

Blog Apaixonados por Viagens - Gastronomia - RJ - Delivery - Oficina do Estrogonofe

Blog Apaixonados por Viagens - Gastronomia - RJ - Delivery - Oficina do Estrogonofe

Isso mesmo, ele é colocado em uma embalagem a vácuo para garantir que não haja vazamento durante o deslocamento do delivery bem como para que chegue perfeito, mantendo a temperatura e o sabor! 

Foram duas semanas em testes de embalagens até chegar ao resultado e produto final que o Chef Pedro Artagão desejava e nós comprovamos que valeu a pena o empenho porque deu super certo!

Foi bem fácil de cortar e transferir o estrogonofe para a nossa travessa.

Blog Apaixonados por Viagens - Gastronomia - RJ - Delivery - Oficina do Estrogonofe

Tudo chegou muito quentinho em casa, mas, como vocês sabem, a gente tira as fotos e faz os vídeos para apresentar a vocês lá no instagram também e, por isso, depois demos uma levíssima esquentada no microondas, que não comprometeu em nada o sabor, textura nem aromas (nós provamos antes de esquentar, pois estava morninho ainda, após o processo das fotos e vídeos, mas preferimos esquentar um pouco para comer mais quentinho).

Blog Apaixonados por Viagens - Gastronomia - RJ - Delivery - Oficina do Estrogonofe

Blog Apaixonados por Viagens - Gastronomia - RJ - Delivery - Oficina do Estrogonofe

E é claro que eu preparei uma mesa bem bonita! Aliás, como venho sempre frisando aqui com vocês, é altamente recomendável que você descarte de imediato todas as embalagens e utilize sua própria louça. Inclusive, antes de manusear as embalagens, higienize antes para estar mais segura e evitar qualquer tipo de contaminação do delivery.

Blog Apaixonados por Viagens - Gastronomia - RJ - Delivery - Oficina do Estrogonofe

Arroz soltinho perfeito, pois vamos combinar que strogonofe pede arroz, né? Batatas muito gostosas, mas também fiquei curiosa por experimentar a versão em batata palha da casa, artesanal. Fica para uma próxima, pois certamente queremos repetir a experiência.

Vale destacar que a porção é muito generosa, bem servida mesmo! Nós não demos conta de comer tudo no almoço... ainda sobrou um pouco para comermos à noite. Ou seja, vale muito a pena!

Blog Apaixonados por Viagens - Gastronomia - RJ - Delivery - Oficina do Estrogonofe

Para a sobremesa, a palha italiana, que, na verdade, é um verdadeiro brigadeiro de colher, super cremoso, muito gostoso, com os crocantes em cima... huuummm... perfeito! Eu amei! Julio achou muito doce, mas ele é chato para doces... vocês já sabem, né? rsrs...

Blog Apaixonados por Viagens - Gastronomia - RJ - Delivery - Oficina do Estrogonofe

Pois bem, se você é fã de estrogonofe, sabe da reputação do Grupo Irajá, da expertise e talento do Chef Pedro Artagão, já sabe qual será seu próximo pedido, certo? Oficina do Estrogonofe!

E aproveitem as opcões de combos! A casa oferece algumas opções bem interessantes de combos para duas pessoas. Seguem os preços:

  • 2 estrogonofes de frango ou 2 estrogonofes de carne, por R$56
  • 2 estrogonofes de camarão, por R$72
  • 1 estrogonofe de camarão + 1 estrogonofe de frango, por R$64
  • 1 estrogonofe de frango + 1 refri + 1 sobremesa, por R$52
  • Porções Extras de batata palha ou sautè, por R$9
  • Palha Italiana de colher, por R$12
  • Ao pedir 4 estrogonofes do mesmo sabor, ganhe 2 sobremesas

Muito obrigada ao Grupo Irajá e à Oficina do Estrogonofe! Já viramos fãs e desejamos que esse projeto seja duradouro!

Mais Informações sobre o Delivery da Oficina do Estrogonofe




Postar um comentário

Whatsapp Button works on Mobile Device only

DIGITE O QUE PROCURA E TECLE "ENTER" PARA BUSCAR