18 janeiro 2019

Onde comer em Colonia de Sacramento: Restaurante Proa

Onde comer em Colonia de Sacramento: Restaurante Proa


Por Rafa Pinto (blog Rafa pelo Mundo)


Um dos motivos que me levou a optar pelo restaurante do hotel na hora de jantar foi o fato de o Uruguai ter tolerância zero para bebidas alcoólicas em se tratando de dirigir. Com isso, confesso que eu acabava abrindo mão dos muitos vinhos que o país produz por meu marido estar dirigindo. Como o hotel não está situado no centro turístico da cidade, estar de carro era necessário e essencial para os passeios.

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O Restaurante Proa está localizado no piso térreo do Hotel Dazzler, na mesma área onde é servido o café da manhã e atende a área da piscina ao longo do dia. Como quase tudo no hotel, o preço do cardápio está fixado em dólar americano, o que acaba encarecendo um pouco mais, mas facilitando a conversão.


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Em nosso segundo dia de estadia, já um pouco cansados da viagem, optamos por curtir o pôr do sol na frente do hotel e em seguida jantar no Proa, quando pudemos conhecer bastante do cardápio, que muda a cada estação do ano.

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Como nossa hospedagem se deu no auge do verão, escolhemos uma entrada mais leve, como o carpaccio de filé com queijo cabra e a bruschetta de salmão marinado, que estavam muito saborosos.

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Para beber, pudemos finalmente tomar vinho sem culpa, e escolhemos apreciar um merlot uruguaio, mas recomendo fortemente que experimente os da uva tannat, tão comuns no país.

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Para o prato principal, optamos por um clássico chivito, sanduíche típico uruguaio que lembra muito o nosso querido “x-tudo”, por ser composto de tudo que tem direito: ovos, queijo, bacon, carne e salada. 

Pedimos também uma milanesa de ternera, que é como se fosse um filé à parmegiana sem massa.

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Se não bastasse o chivito ser gigantesco, ainda veio acompanhado de salada russa e fritas. Assim que me deparei com o sanduíche à mesa, me dei conta de que o preço elevado até se justifica, dado que era de tamanho atípico pra nós, brasileiros. Se eu soubesse o tamanho da porção, certamente teria pedido apenas um.
  

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Mesmo depois de já ter comido bastante, ainda deixei espaço pra sobremesa, que no Uruguai não pode ficar de fora de modo algum. Tratando-se de doces no país, espere encontrar sempre guloseimas feitas à base de doce de leite: torta, brownie, sorvete, etc. O que quer que você peça, a iguaria sempre está marcando presença.

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Para não fugir à regra, optei pelo brownie com sorvete de doce de leite e nozes e meu marido pelo sorvete caseiro de doce de leite. Sem exagero da palavra, esse brownie foi uma das melhores sobremesas da viagem toda! 

Estava bem quentinho, super macio, saboroso e servido em uma porção generosa. Se você se hospedar no hotel, recomendo fortemente que prove esse brownie ao menos no serviço de quarto.

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Algo que chamou atenção durante minha permanência no restaurante foi a presença de outros hóspedes comprando pizza pra levar para os quartos. O cheiro de pizza exalava e ela parecia muito boa, ideal pra quem curte massa fininha. Como os quartos do hotel dispõem de boa infraestrutura e mesa, penso que deve ser uma ótima ideia para os dias que não estamos a fim de sair.

Depois de tanta comilança o ideal seria que eu tomasse algum licor ou digestivo, mas confesso que só conseguia pensar na minha cama, especialmente depois de umas boas taças de vinho. Fomos embora satisfeitos e felizes com o restaurante, que tão bem nos recebeu.

O preço dos itens, como quase tudo no país, é salgado, mas isso não é uma particularidade do hotel. Achei o Uruguai em geral super caro, especialmente no quesito alimentação.

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Assim como no Brasil, costuma-se deixar 10% de gorjeta para os garçons - e geralmente não está incluso no total da conta. Pela minha experiência no país, quase sempre irão perguntar ao cliente se podem adicionar o serviço ou não.

Algo interessante é que o Uruguai devolve um percentual da conta dos restaurantes para o cliente caso pague com cartão de crédito. Essa devolução trata-se do IVA, imposto do país, que no momento de publicação desse post tem alíquota de 18%, abatido direto na fatura do cartão.

Outras informações sobre o Proa – Bar & Restó


  • Endereço: Av. Rambla del las Americas, Colonia del Sacramento - Uruguai
  • Tel : +598 4523 5800
  • Funcionamento: 7h às 23h

 

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