26 outubro 2021

Novidade em Botafogo: Amélie Crêperie et Bistrô

Novidade em Botafogo: Amélie Crêperie et Bistrô

Porque somos Apaixonados por Novidades, principalmente se ela envolver casarios antigos, alta gastronomia e matar as saudades da França! Aí ficou perfeito, né?


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Eu canso de dizer há anos aqui no blog (leitores antigos sabem muito bem disso) que o bairro de Botafogo é incrível no quesito bons restaurantes, bares, animação, ambientes descolados, modernos, jovens... eu adoro! Sou suspeita, né?


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Por isso mesmo que estava super curiosa para finalmente conhecer a nova casa do Amélie Crêperie et Bistrô, recentemente inaugurada na Rua Arnaldo Quintela, que é uma rua em Botafogo que vem se transformando em verdadeiro e autêntico pólo gastronômico.


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Localizado em um casarão antigo que foi totamente reformado, o novo Amélie esbanja charme em sua decoração super fofa, com ambientes aconchegantes e um cardápio que nos leva diretamente para Paris!


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São 3 ambientes super agradáveis: uma varandinha no jardim (pequena, mas comporta algumas poucas mesas), o salão interno embaixo, que é onde fica o bar, e o mezanino, com vista parcial para o salão de baixo.


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Todos os ambientes são decorados com muito bom gosto. Mas adorei a ideia do mezanino para uma celebração mais reservada. O espaço está simplesmente perfeito para pequenas comemorações. 


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Com cinco unidades na cidade e marcante inspiração parisiente, o antigo casarão foi reformado, mas com a preservação do seu estilo e a inserção de todo o conceito do Amélie, que celebra o comer bem como um momento precioso, capaz de trazer conforto e contemplação. 
 

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Com projeto da arquiteta Ana Corsi, o ambiente traz paredes com tijolos aparentes, piso de cimento, ilustrações francesas da artista plástica Diana Godinho, além de pintura do artista Matheus de Paula, que há quatro anos atua como garçom da casa. Isso eu achei o máximo! Incrível valorizar o trabalho de quem já faz parte da sua equipe.


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A nova unidade conta ainda com arranjo de flores da decoradora Silvana Batista e com objetos de garimpo de feiras de antiguidade que completam o charme do lugar, adequando o layout da antiga casa que ocupava o local para expressar a marca do Amélie, trazendo referências da Bretanha para uma experiência mais próxima possível do berço da galette francesa.


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Vale descatar também o repertório musical, totalmente francês, que completa a experiência e nos faz viajar para a França!


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Aliás, as grandes estrelas do cardápio, as galettes, que têm sua origem na região da Bretanha e diferenciam-se do crepe tradicional por ter em sua base o trigo sarraceno. Com isso, ela tem uma massa mais fina, mais moreninha e mais crocante! Uma delícia!


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Porém, antes de chegarmos nas galettes, que tal uma entradinha para entrar no clima, hein? Nós escolhemos a Trilogia de Degustação, com queijo canastra chamuscado, lascas de linguiça artesanal e balls de queijo de cabra com nozes sob geleia de morangos (R$44) e o Saint Michel, queijo Brie quente recheado com trufas negras, molho trufado e torradinhas de trigo sarraceno (R$49). Ambos simplesmente deliciosos!


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Mas com destaque ao Brie quente com o creme de trufas negras que estava muito saboroso e especial. 


Para os principais, o cardápio não se limita às galletes (os crepes da Região da Bretanha), mas também oferece pratos do Bistrô muito interessantes, como o Castillon, um risoni ao funghi com champignons, espinafre, frango confit e crocante de sarraceno (R$ 54,00); ou o Corse, nhoque de ricota e espinafre dourado na manteiga de ervas ao molho de queijo canastra com abobrinha e berinjela grelhadas, nozes caramelizadas e crocante de sarraceno (R$ 62,00). Vai me dizer que não deu vontade de experimentar, hein?


Contudo, por mais difícil que tenha sido a decisão, nosso coração bateu mais forte pelas Galettes! E já adianto: foi uma sofrência (boa) escolher só um recheio! Eu queria provar todos! Bem que poderia ter uma verão degustação com mini Galettes e diversos recheios, né? Fica a dica, hein Amélie! rsrs...


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As galettes, especialidades da casa, contam com diversas opções entre clássicos e receitas que mesclam os sabores franceses com ingredientes tipicamente brasileiros.


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Reparem que os pratos trazem nomes inspirados nos charmosos bairros e lugares turísticos de Paris. Entre os sabores mais pedidos, há o Hermitage, galette de trigo sarraceno de queijo emmental com presunto, ovo e flor de sal (R$ 41,00). 


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Nós escolhemos:


  • Chenas: recheado de picadinho de mignon, cebolas confit e toque suave de gorgonzola (R$47)
  • Ilê Saint-Louis: recheado de queijo brie, presunto Parma, crocante de Parma, figos confit, mel trufado e farofa de nozes (R$ 49,00)
  • Marsennay: recheado de queijo de cabra co champignon paris fresco, shitake, shimeji ao perfume de alecrim e molho suave de alho (R$47)
  • Saint Veran: recheado de queijo de cabra com presunto de parma, amêndoas laminadas e mel trufado (R$49)


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As Galettes são acompanhadas de uma deliciosa salada! Seria para diminuir a nossa culpa? rsrs... mas a salada é realmente bem gostosa!


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Por fim, deixe espaço para a sobremesa ou você se arrependerá! 


Mas a gente, que tem alma de formiguinha (pelo menos eu e meus sobrinhos temos rsrs), já deixou o espaço e escolheu a versão metade da galette com doce de leite especial (R$15) e o bolo brownie Amélie (R$44), que serve 4 pessoas e é acompanhado de sorvete de creme com macadâmia.


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Ai ai ai... dizem que imagem diz mais que palavras, né? Então acho que preciso dizer mais nada rsrs... apenas confirmar que estavam divinos!


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Para harmonizar, seguimos a sugestão da casa e experimentamos o Morgadio de Estremoz, um vinho branco português, que pode ser servido na versão taça (R$32) ou pichet (375ml, R$59). Gostei bastante do vinho.


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Opa, além da casa ser nova, as novidades não param por aqui: recentemente, o Amélie Botafogo também passou a abrir para o almoço e oferece um Menu Executivo muito interessante, com preço atraente: R$54 para entrada + principal + sobremesa ou R$49 para entrada e principal - de segunda a sexta, das 11h às 16h! 


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Vale a pena conferir o restaurante!


  • Endereço: Rua Arnaldo Quintela, 94  - Botafogo - RJ
  • Horário de Funcionamento: domingo a quarta-feira, das 18h às 23h; quinta-feira a sábado, das 18h às 00h
  • Telefone: (21) 3496-9656



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