Plymouth Classics Day toda quarta do mês de Outubro

Toda quarta do mês de Outubro teremos o Plymouth Classics Day em 10 casas cariocas e nós estivemos no lançamento do evento, na última terça feira, no El Born, nosso queridinho Gastrobar de tapas, localizado em Copacabana que segue fazendo bastante sucesso dentre cariocas e, principalmente, gringos!

Clique aqui e leia nossa matéria sobre o El Born.

E você já conhece o Gin Plymouth? 

Confessamos que a gente não conhecia. Na verdade, ficamos mais íntimos da bebida Gin no último ano, depois que ela se popularizou um pouco mais por conta de uma novela global que chamou a atenção de todos para cocktails bacanas que podem ser preparados com o destilado, transbordando sabor e estilo.

Portanto, não apenas foi uma novidade em si conhecer o Gin Plymouth como também a sua história e, sobretudo, os maravilhosos drinks que foram preparados à base dele.

Se você é das minhas que acha que Gin é para fazer apenas Gin Tônica ou Dry Martini (sendo esta última a preferida do célebre espião James Bond), você está muito enganado!

Que o gin é uma bebida forte, acho que ninguém duvida disso. Mas o que poucos ainda conhecem são as infinitas e surpreendentes combinações de ingredientes que podem ser usados no preparado de riquíssimos drinks com o destilado, como o Cosmopolitan, o Negroni, Gin Tônica com várias frutas, Martinez, dentre outros.

Por isso mesmo que participar desse evento foi incrível para explorar mais esse universo do Gin e, em especial, do Gin Plymouth, um genuíno inglês de respeito, a la James Bond, produzido desde 1793 na mesma destilaria, que é "apenas" a mais antiga da Inglaterra. Localizada na cidade de Plymouth, na costa Sudoeste da Inglaterra, a destilaria mantém o processo o mais artesanal possível com produção em alambique victoriano de cobre.

Curiosidade: O Gin Plymouth expandiu suas fronteiras quando se tornou o gim oficial da Marinha Inglesa, que enchia os navios e fragatas que saiam em busca do novo mundo. 

Ele consta especificado na primeira receita descrita de Dry Martini, em 1904, em Nova Ioque e é o gin mais citado no The Savoy Cocktail Book, considerado uma bíblia da coquetelaria.

Na sua composição, além do zimbro da região do Adriático, uma combinação de casca de limão e laranja do Sul da Espanha, cardamomo verde, raiz de íris italiana, raiz de angélica da Saxônia e sementes de coentro da Europa Oriental. E o mais incrível é que o Plymouth Gin mantém sua fórmula original até hoje

Detentor de inúmeros prêmios, o Plymouth Gin, mais uma vez, foi eleito o melhor gim para Dry Martinis na prestigiosa competição Tasting.com World Cocktail Championships Martini Competition que aconteceu no início de 2018.

Considerado como um dos melhores e mais versáteis do mundo, sua composição com botânicos combinados com a água mais pura da região de Dartmoor resulta em uma bebida encorpada, aromática e com paladar suave que confere o status premium ao gin.

Plymouth Classics Day

Não foi à toa que o Plymouth Gin se tornou o preferido de especialistas e bartenders, ficando consagrado como a composição ideal para a produção de coquetéis clássicos. E são eles que estrelarão o Plymouth Classics Day: dos balcões sairão receitas de Negroni, Tom Collins, Martinez, Marguerite e Dry Martini, além de uma sugestão autoral de cada bartender para o G&T.

E tinha que ser um Gim inglês reconhecido mundialmente para reunir dez casas cariocas, importantes bares e restaurantes, que oferecerão uma carta exclusiva com 6 clássicos da coquetelaria preparados com o Plymouth Gin, que custarão R$29,00 cada drink, durante as quartas feiras do mês de outubro: Casa Camolese, El Born, Etta Bar, Garoa, L’Atelier Mimolette, Lucce, Maguje, OIA, Stuzzi (Leblon e Copacabana) e Vizinho Gastrobar.

Portanto, o evento busca a disseminação da bebida e também na coquetelaria clássica! Ao menos podemos confirmar que sua intenção foi alcançada com a gente.

A notar pelo movimento do Gastrobar El Born, que estava também aberto ao público, em uma plena terça feira, bem se percebe que a bebida realmente atraiu a curiosidade de muitos que por lá estavam para prestigiar o evento ou simplesmente para curtir a noite de terça num ambiente super aconchegante e estiloso.

Vejam só como a casa estava lotada! 

Não degustamos todos os drinks, mas posso adiantar de cara que o meu preferido foi o Tom Collins por ser mais suave e ligeiramente mais voltado para paladares doces.

O Negroni, por sua vez, não me agradou muito. Achei forte demais até.

Já os conhecidos Gin Tônica Riverside e Dry Martini moram em meu coração. Portanto, na dúvida, com eles você não terá surpresas nem erro. Afinal, não é a toa que o Dry Martini é o preferido do agente secreto mais famoso (e menos secreto) do mundo, certo?

Por fim, achei interessante experimentar o Martinez e saber que foi o drink predecessor ao Dry Martini, o drink que justamente serviu de inspiração para o Dry Martini. Eu comecei com ele a minha noite, mas poderia ter começado com o Tom Collins, que é mais amigável para paladares pouco acostumados com o destilado.

Faltou o Marguerite! Ficou para a próxima quarta feira, hein?

Vejam aqui o que cada drink leva na sua composição:

• Negroni: Plymouth, Campari, Vermuth Tinto e Twist de Laranja
• Gin e Tônica Plymouth Riverside: Plymouth, Tônica Riverside Original, Cardamomo, Twist de Limão Siciliano
• Tom Collins: Plymouth, Suco de Limão, Xarope de Açúcar e Água com Gás
• Dry Martini: Plymouth, Vermuth Seco e Azeitona
• Martinez: Plymouth, Vermuth Tinto, Vermuth Seco, Luxardo e Angostura Bitters
• Marguerite: Plymouth, Noilly Prat, Orange Bitter e Twist de Limão Siciliano

Com as queridas Ju (Vida Carioca) e Ana Paula (Viagens Imperdíveis)

Agora vocês imaginem o meu estado após finalizada a degustação? rsrsrs... um pouco alegre acima do normal! Definitivamente, quem bebe os males espanta!