terça-feira, 12 de dezembro de 2017

BREWSIL apresenta novas delícias do cardápio!

By Rô Rocco

A rua 19 de fevereiro, no bairro de Botafogo, no Rio de Janeiro, tem se consagrado como a rua das cervejarias. E não é para menos já que em antigos galpões, onde antes funcionavam oficinas mecânicas, agora dão lugar a 3 novas badaladas casas de cervejarias artesanais que já vinham fazendo sucesso no cenário carioca, mas, agora, para a nossa alegria, elas encontram-se uma ao lado da outra: Hocus Pocus, Brewsil e Mohave Bar.

ATUALIZAÇÃO: O RESTAURANTE BREWSIL ENCERROU SUAS ATIVIDADES!


Para ver a experiência completa da Lily na inauguração da Cervejaria Brewsil, CliqueAqui

Na terça passada, 05/12/17, fomos conhecer as novidades no cardápio da Brewsil (lê-se "breusil"  mesmo, bem abrasileirado). Para mim é fácil falar sobre essa marca, pois sou amiga pessoal dos donos da cervejaria. 


Sob o comando de Lucca Soraggi e Bruno Dias, esses dois irmãos apaixonados por cervejas que decidiram largar seus diplomas e seguir seu propósito de vida, a Brewsil vem se consolidando como casa de respeito quando o assunto é tomar uma breja de qualidade, acompanhada de ótimas comidinhas, perfeitas para um happy hour com os amigos, para as confraternizações de fim de ano, para comemorações de aniversário, ou simplesmente para sair da rotina e dar uma voltinha na rua!


A casa vem expandindo seu negócio a todo vapor. Eles mostram que bom humor + cerveja de qualidade + comida saborosa = sucesso... fórmula mais perfeita, não é?


A Brewsil apresentou-nos as duas novas delícias do cardápio: Croqueta de Jámon e o seu mais novo hambúrguer, o “Porquinho Bêbado” (R$23,00 sem batata e R$33,00 com batata). 

Trata-se de um hambúrguer de pernil assado longamente na cerveja e desfiado com molho BBQ caseiro. Huuuuummmmm... se ainda não te conquistou, espere para ver a finalização dele, pois é acompanhado queijo minas padrão derretido no delicioso pão de brioche tostado. 


O hambúrguer estava derretendo na boca e o fato de ser desfiado confere uma textura totalmente diferenciada. É uma verdadeira explosão de sabor. Esse virou o meu queridinho da casa.... isso vindo de quem já é fã do trabalho dos meninos!


Croqueta de jámon - 6 unidades - R$19,00. É uma espécie de bolinho super tradicional na Espanha, onde é cultural sentar-se num bar e comer as famosas tapas, que são como os nossos aperitivos. Recheada com fartura de presunto curado, a croqueta estava bastante sequinha por fora. Uma delícia! Recomendamos!


Aproveitamos para degustar outras entradas que a casa oferece, tais como:

Arancini di riso – 6 unidades - R$19,00. Bolinhos de risoto de limão siciliano com mozzarela que acompanha uma suave geléia de pimenta. Mais uma delícia aprovada. A geléia de pimenta é bem suave e harmoniza bem com o sabor do bolinho. Portanto, mesmo que você não seja chegado numa pimenta, vale a pena provar porque não é ardida, viu?


Pastel de Angu – 6 unidades - R$18,00. Pastel de fubá recheado com carne seca e requeijão. Mais uma combinação que deu muito certo, embora meu eleito tivesse sido mesmo a croqueta de jámon.


Ficou comprovado que todas essas entradas, além de deliciosas, fazem uma bela parceria com as tradicionais cervejas da casa: Errejota, a Floripa e a Sampa.

E para fechar a noite com chave de ouro, não poderia ficar de fora desse nosso passeio pelo cardápio da Brewsil a sua sobremesa mais querida, o Despacito: churros quentinhos, crocantes com doce de leite também quentinho em porção generosa para nenhuma formiguinha de plantão botar defeito!


Quem assina todos os petiscos da casa é a Sabor de Fato e os hambúrgueres são produzidos pela Belga Hamburgueria.

Assim, se você quer curtir o verão com amigos em um ambiente descolado, num espaço amplo, ótimo para colocar todos os causos em dia, tomar cervejas geladas e comer bem, coloque a Brewsil aí na sua lista porque a casa está bonita, novinha e de portas abertas para te receber muito bem.

Deixo aqui a imagem que representa muito bem o bom humor dos donos da casa:


** FICHA TÉCNICA **

- Endereço: Rua 19 de fevereiro, 188 – Botafogo

- Tel: (21) 3819-1989

- Site: 
https://www.brewsil.com.br/

- Horário de funcionamento: Terça a Sábado, das 18h às 01h

- Cartão de crédito: todos menos ELO. Cartão de débito: todos menos ELO.

- Ticket Refeição: Sodexo



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